2025年9月26日，以“供生共贏·鏈啟新程”為主題的舍得酒業(yè)供應商大會隆重舉行。蘇州捷賽受邀出席，憑借為舍得酒業(yè)釀造準備中心打造的稻殼一站式智能處理系統(tǒng)，一舉斬獲大會最高榮譽“卓越獎”。這不僅是對蘇州捷賽技術實力與服務品質的高度認可，更是雙方共同踐行“舍得”智慧、深化供應鏈協(xié)同的生動注腳。

白酒釀造的“舍得”哲學

“舍百斤好酒，得二斤精華”，這份傳承自歷史的釀造哲學，在新時代被賦予更深刻的內涵—“生態(tài)釀酒”。舍得酒業(yè)深知，真正的生態(tài)，既依托于得天獨厚的自然環(huán)境，又沉淀于陶壇陳藏的悠悠時光，更貫穿于從一粒糧到一滴酒的每一個細微環(huán)節(jié)。

在舍得酒業(yè)推進釀造準備中心的四化建設進程中，作為核心輔料的稻殼，其處理的清潔度、穩(wěn)定性和自動化水平，成為關乎白酒品質與生態(tài)目標的重要一環(huán)。

蘇州捷賽深刻洞悉需求，依托行業(yè)積累與技術創(chuàng)新，為舍得酒業(yè)量身定制從卸料、清理、計量、倉儲、出倉、輸送、清蒸到發(fā)放的稻殼全流程四化處理解決方案，為舍得釀酒夯實品質基礎。

稻殼處理的“捷賽”智慧

在傳統(tǒng)釀酒工藝中，稻殼處理存在人工依賴度高、清理難度大、存儲環(huán)境差、品質不穩(wěn)定等行業(yè)共性痛點。蘇州捷賽基于對稻殼特性的深度研究，實現(xiàn)稻殼處理工藝的全面突破性升級。

• 全程封閉自動化：采用全自動、全連續(xù)、全封閉的設計，實現(xiàn)全流程機械化作業(yè)，打造清潔的生產環(huán)境，大幅降低人工成本及勞動強度，讓生產過程更加高效、環(huán)保。
• 清理除雜高效化：集成專利清理工藝與專用設備，高效篩分各類雜質；配置磁選裝置，去除金屬異物，從源頭上提升稻殼的純凈度，使每一滴酒都擁有卓越的品質。
• 倉儲出倉順暢化：創(chuàng)新專利系統(tǒng)工藝技術，采用內壁光滑的筒倉與專用出倉裝置，實現(xiàn)自動化倉儲出倉以及稻殼先進先出，解決傳統(tǒng)袋儲模式的霉變、損耗與管理難題
• 清蒸工藝標準化：通過精準控制的連續(xù)式清蒸，充分揮發(fā)稻殼中的異雜味與糠醛等醛類物質，為酒體純凈與風味穩(wěn)定奠定基礎。
• 計量管理數(shù)字化：關鍵工段配置在線流量秤，實現(xiàn)數(shù)據(jù)自動采集與追溯，為全流程質量追溯與精細化管理提供堅實數(shù)據(jù)支撐。

生態(tài)釀酒的“綠色”未來

技術先進性最終轉化為可感知的切實效益：投產后，釀造準備中心稻殼清蒸日產達 280 噸，產能提高 100%，運營效率得到提升，人力成本顯著降低，更通過實現(xiàn)稻殼純凈，捍衛(wèi)釀酒品質。

此外，系統(tǒng)在節(jié)能降耗、粉塵控制與工作環(huán)境改善方面的表現(xiàn)，有力支撐舍得酒業(yè)的ESG實踐；而其帶來的管理數(shù)據(jù)化與可視化，更為精細化運營與持續(xù)優(yōu)化提供強大動力。

這場輔料處理環(huán)節(jié)的技術升級，是蘇州捷賽以新質生產力賦能傳統(tǒng)釀造工藝的生動實踐。它未改變白酒釀造的匠心內核，卻用科技手段打通“傳統(tǒng)工藝”與“現(xiàn)代效率”的堵點，助力舍得酒業(yè)在堅守釀造本質的同時，獲得高質量發(fā)展的核心動能。

一次獲獎是項目的里程碑，長期共贏方為合作的永恒主題。舍得酒業(yè)“舍眼前之短利，得長遠之發(fā)展”的智慧，與蘇州捷賽“可信賴、可期待”的核心競爭力深度同頻，雙方超越傳統(tǒng)甲乙方的關系，成為為提升中國白酒釀造標準而努力的同行者。

秉承“為人類提供更安全、環(huán)保、高效的糧農系統(tǒng)解決方案”的使命，蘇州捷賽期待與舍得酒業(yè)等優(yōu)秀伙伴繼續(xù)攜手前行，不僅在一粒稻殼中注入科技力量，更在每一次合作中踐行可持續(xù)發(fā)展的承諾，共同開啟中國白酒智造的全新篇章！